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本マグロ 赤身 柵 200g【マグロ頭肉プレゼント中】

¥3,685

 

この道30年の目利きバイヤーが厳選した、当店売上No.1の生マグロよりもなんと!!3倍以上も大きい大型マグロのメッカ地中海近郊(推定180~200㎏)の高品質な本マグロを冷凍で買い付け輸入。
赤身は実は本マグロの良さを一番味わえる部位で、ネットリとした食感と爽やかな風味が特徴です。
マグロには酸味があるのをご存じですか?マグロの脂に含まれる旨味成分は、酸化熟成すると旨味と爽やかな酸味が出てきます。
冷凍マグロの生命線は-50℃にあります。
マグロは-50℃以上になると脂が旨味成分に変化する特性を持っている事を利用し、-20℃で保持の上出荷~配送し、更に熟成を極めます。
ご自宅に到着後、冷蔵庫で解凍をしていただき、濃い旨味と爽やかな風味の刺身の完成です
お届け希望日は買い物かごに入れた後にご指定ください(月曜・木曜・祝日以外)。ご希望日のお届けが難しい場合は当店よりご連絡させていただく場合がございます。

解凍方法は、 こちらをご覧ください。
ギフトカード・熨斗をご希望の方は、こちらをご確認ください。
名称 本マグロ 赤身 冷凍柵
内容量 200g
産地名 モロッコ(大西洋)・地中海沖
天然・養殖 養殖
賞味期限 到着後1週間以内
商品パッケージに別途記載
解凍後は即日(生食の場合)
保存方法 冷凍庫で-18℃以下で保存
販売者名 築地わだつみ
東京都中央区築地4丁目12-2 1階
備 考

・お客様のご都合で再配達等で本商品の品質に影響があった場合、クレーム・返品・返金処理はお受けできない場合がございますので予めご了承ください。
・商品発送後のお届け先の変更はできかねますのでご了承ください。

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