マグロ冷凍柵の解凍方法
解凍手順
1) マグロ表面の汚れを流水で必ず洗い流す。
2) キッチンペーパーでしっかり水分を拭います。
3) ポリ袋又はジップロックにマグロを入れて、できる限り空気を抜いて封をします。
4) ボウルにたっぷりの氷水を入れて
マグロの入った袋を２～３時間ほど沈めます。
5) 袋から取り出し、キッチンペーパーでしっかり水分を拭います。お刺身などでお召し上がりいただけます。
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補足
解凍後は当日中にお召し上がりください。
当店ではマグロを業務用冷凍庫（-60度）で保存しており、ご家庭の冷凍庫（一般的には-18度）では時間の経過とともに劣化がはじまります。商品の到着から1週間以内にお召し上がりください。