築地わだつみについて
築地わだつみは、日本の台所「築地」に店を構え、日本最大の水産市場「豊洲市場」から買い付けをしております。マグロの卸しにおいて３０年以上の経験があり、仕入れ、加工、保管、配送まで一貫した独自の流通網を持っています。
商品
生マグロ
築地わだつみは最高品質の生マグロ（クロマグロ）を取り揃えております。
生マグロの産地は、水温、水深、水質に恵まれ且つ潮流が穏やかである海域の長崎、鹿児島、高知に限定しています。水揚げ後、適切に処理されたマグロは、生臭さやドリップもなく、きめ細かい肉質で滑らかな舌触りです。
市販では味わえない極上の生マグロをご家庭でお楽しみください。
商品
冷凍マグロ
築地わだつみでは冷凍マグロも取り扱っております。
冷凍マグロは大西洋の豊かな漁場で育ったクロマグロで大きさは300Kg！脂乗りは抜群で肉質は柔らかく深い旨みが特徴です。
また、仕入れから保管～出荷まで、コールドチェーンが途切れる事無く、鮮度を保持する独自の流通網を構築しています。
生マグロにも劣らない極上の状態でご家庭にお届けします。