この道30年の目利きバイヤーが厳選。
当店売上No.1の生マグロよりも なんと3倍以上の大きさ を誇る、大型本マグロ（推定180～200㎏）を買い付けました。メッカとも言われる地中海近郊で水揚げされた高品質な本マグロを、鮮度を保ったまま 冷凍輸入 しています。

セット内容は、3種類の部位。

・大トロ：キメ細かい美しい刺しと、とろける甘み。

・中トロ：大トロに負けないほどの濃厚な旨味と滑らかな食感。

・赤身：ねっとりとした舌触りと、爽やかな風味が特徴。

この 3種の味わいをたっぷり堪能できる特別なセット です。

また、冷凍マグロの 美味しさの決め手 は「-50℃」。
マグロは-50℃以下で冷凍すると脂が旨味成分へと変化する特性を持っています。そこで当店では、-50℃で急速冷凍し、出荷時には-20℃で保持。この温度管理により、配送中もさらに旨味が熟成されます。

ご自宅に到着後、解凍していただくだけで、濃厚な旨味と爽やかな風味が際立つ極上の刺身が完成します。

お届け希望日について
ご注文時に 「買い物かご」 でご指定ください。（月曜・木曜・祝日を除く）
※ご希望日にお届けできない場合は、当店よりご連絡いたします。

解凍方法は、こちらをご覧ください。
ギフトカード・熨斗をご希望の方は、こちらをご確認ください。

名称	本マグロ大トロ・中トロ・赤身冷凍柵
内容量	510g（大トロ150g、中トロ160g、赤身200g）
産地名	モロッコ（大西洋）・地中海沖
天然・養殖	養殖
賞味期限	到着後1週間以内商品パッケージに別途記載解凍後は即日（生食の場合）
保存方法	冷凍庫で-18℃以下で保存
販売者名	築地わだつみ東京都中央区築地4丁目12-2 1F
備考	・お客様のご都合で再配達等で本商品の品質に影響があった場合、クレーム・返品・返金処理はお受けできない場合がございますので予めご了承ください。・商品発送後のお届け先の変更はできかねますのでご了承ください。

冷凍マグロ

本マグロ 大トロ・中トロ・赤身 柵 510g【頭肉プレゼント中】